sábado, 14 de junio de 2014

Patatas alioli


Ingredientes:

* Patatas
* Un huevo
* 1/2 ajo
* Aceite de oliva
* Sal
* Vinagre
* Perejil

Elaboración

Cocer las patatas con la piel durante 25-30 minutos, dejar enfriar, pelar y cortar.
Poner en vaso de la batidora el ajo, una pizca de sal, el huevo, el aceite y un chorrito de vinagre, batir sin mover la batidora y cuando emulsione mover hasta quede homogénea.
Mezclar la patatas con la salsa y añadir perejil picado.

1 comentario:

  1. Me encantan estas ensaladas sobre todo en esta época, enhorabuena, sigue así, un beso.
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