sábado, 22 de febrero de 2014

Tortilla de espinacas con queso


Ingredientes:

* Espinacas
* Ajo
* 2 Huevos
* Queso roquefort
* Aceite de oliva
* Sal

Elaboración:

Picar el ajo y dorar en una cucharadita de aceite, añadir las espinacas y saltear, poner el queso y dejar que se funda. Reservar.
Batir los huevos con un pizco de sal y verter en la sartén.
Cuando esté a medio cuajar añadir las espinacas en la mitad. Doblar la tortilla sobre las espinacas y terminar de cuajar.

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